Usaha kuliner tidak akan rugi jika Anda memakai mesin deep fryer karena proses dan teknik menggorengnya sudah canggih sehingga mendapatkan hasil yang sangat enak. Tidak percaya, cobalah Anda masuk ke KFC yang menyajikan paha ayam tepung krispi tentunya setelah dingin tetap kriuk dan bumbunya merasuk ke semua area ya?
Mesin deep fryer dapat digunakan juga untuk menggoreng menu lain, cek di sini yuk!
Menu Yang Bisa Digoreng Dengan Mesin Deep Fryer
Berikut ini adalah menu yang bisa digoreng dengan mesin deep fryer:
- Onion Ring
Onion ring butuh suhu 180 derajat agar matang sempurna.
- Paha Ayam
Paha ayam butuh butuh suhu 182 derajat dengan waktu hampir setengah jam.
- Dada Ayam
Dada ayam butuh suhu 175 derajat dagingnya empuk dan bumbunya meresap sempurna.
- Ikan
Ikan butuh suhu 172 derajat selama beberapa menit saja, jika kelamaan akan hilang rasa khas ikannya.
- Udang
Udang butuh suhu 175 derajat terutama udang dengan balutan tepung, nantinya bisa bertekstur kremes.
- Kentang
Kentang butuh suhu 180 derajat saja dan ketika proses menggorengnya Anda harus menggoyang terus kentang agar tidak terlalu matang di salah satu sisinya.
- Ayam Utuh
Ayam utuh butuh suhu 182 – 200 derajat, kemudian dilakukan 2 kali pemanasan suhu. Untuk suhu gorengan pertama cukup 182 derajat barulah ketika Anda matang bisa naikkan menjadi 200 derajat.
- Nugget
Nugget butuh suhu 180 derajat, waktu kurang dari 4 menitan. Nugget sendiri jika digoreng terlalu lama akan membuat nilai gizinya hilang.
Kesimpulan
Agar hasil menggorengnya sukses, kuncinya ada pada suhu yang stabil selama kurun waktu tertentu, kemudian Anda bolak balikkan menu yang sekiranya sudah mulai matang. Memang mesin deep fryer butuh kapasitas listrik besar tapi juga ada yang memakai bahan bakar gas LPG 12 kg tapi Anda bisa merasakan hasilnya yang sangat memuaskan ya?
Untuk mendapatkan mesin deep fryer kualitas terbaik bisa melihat spesifikasi dan review dari para pemakainya, rata-rata mesin deep fryer bagus akan tahan hingga 10 tahun lebih.
